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花生剥壳机是成套的香油机设备之一，一般我们在使用花生榨油之前要把花生剥干净，而人工剥花生不仅效率不高还浪费了资源，所以先在的榨油工艺都是用的是机器去壳。
合格的花生剥壳机的要求是去壳率高，花生的破碎率很小，这样才能有效利用资源，提高榨油效率。
花生剥壳机的构造也是比较简单的，安装和移动都很灵活，清理工作也可以很简单的的进行。
在进行去壳工作的时候，需要由人工把花生从上面的文栅倒入，然后在文板和栅条的作用之下压破花生壳从而达到去壳的目的。然后花生壳和花生仁会一起落入通风道，这时破碎的花生壳会在风力的作用下被吹出通道之外。这时就剩下剥好的花生仁和未被去壳的小花生了，在下一轮的筛选之下花生仁和小花生会分离开来，小花生会进入第二轮的剥壳工作。这些全部完成后花生就会全部被剥好，可以进入香油机榨油了。
花生剥壳完毕之后还要注意剥壳机周围的清扫工作，清理剥壳机周围的花生壳碎屑是一定要做的，还要进行剥壳机内部的清理工作，为下次剥壳工作做好准备。
