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只要油渣和油有质重差,香油机就能把毛油过滤干净,但是在实际操作过程中有些客户遇到过滤的毛油浑浊的问题,原因在于还没把香油机工作原理搞透彻,香油机在实际生产中会受到一些外界因素的影响,比如温度、水化浓度和设备性能.
一、工作温度
过滤效果和油的粘度有直接关系,油脂粘度越大,过滤所需时间长,过滤效果差;油温升高,会使粘度下降而过滤效果好,过滤速度快.根据经验来讲,香油机过滤温度为70--80度.一般来说从榨油机里面现榨出的毛油温度都有70度以上,但是冬天时候要是油温低于70度,就得考虑通过外界加温来使温度达到70度以上.
二、毛油一定要水化
水化原理:水化就是通过加水加热使油中的磷脂、蛋白质、粘液等杂质分离处理.以为磷脂吸水后会膨胀,使体积增大,与磷脂结合在一起的蛋白质、粘液和其他杂质,相对密度增大而下沉析出.
水化方法:将机榨热毛油加入1-1.5%的热盐水充分搅拌,具体加水的量应该根据毛油实际情况,加水多了则过滤后油中还含有水分,容易酸败,加水少,毛油不干净.
三、振动不平衡
如果香油机转鼓不平衡,产生振动,那么在过滤毛油时由于振动力使转鼓内毛油产生共振,质量重的磷脂水化物就不能粘合在桶壁上,即使过滤时间再长也无济于事,到最后磷脂还是混合在油中.振动的危害是很大的:引起振动,产生了噪音,加速轴承磨损,缩短了机械寿命,严重时能造成破坏性事故.
一、工作温度
过滤效果和油的粘度有直接关系,油脂粘度越大,过滤所需时间长,过滤效果差;油温升高,会使粘度下降而过滤效果好,过滤速度快.根据经验来讲,香油机过滤温度为70--80度.一般来说从榨油机里面现榨出的毛油温度都有70度以上,但是冬天时候要是油温低于70度,就得考虑通过外界加温来使温度达到70度以上.
二、毛油一定要水化
水化原理:水化就是通过加水加热使油中的磷脂、蛋白质、粘液等杂质分离处理.以为磷脂吸水后会膨胀,使体积增大,与磷脂结合在一起的蛋白质、粘液和其他杂质,相对密度增大而下沉析出.
水化方法:将机榨热毛油加入1-1.5%的热盐水充分搅拌,具体加水的量应该根据毛油实际情况,加水多了则过滤后油中还含有水分,容易酸败,加水少,毛油不干净.
三、振动不平衡
如果香油机转鼓不平衡,产生振动,那么在过滤毛油时由于振动力使转鼓内毛油产生共振,质量重的磷脂水化物就不能粘合在桶壁上,即使过滤时间再长也无济于事,到最后磷脂还是混合在油中.振动的危害是很大的:引起振动,产生了噪音,加速轴承磨损,缩短了机械寿命,严重时能造成破坏性事故.
