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行业新闻

如何判断炒料是否到位

作者:admin 来源: 时间:2013-11-18 10:59:35 浏览次数:

在我们的日常生活中,我们食用的植物油大多是热榨油,当香油机,全自动液压榨油机启动热榨油时,它主要是将料清选、破碎后进行高温加热处理,使油料内部发生一系列变化,破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等,以适于压榨取油和提高出油率。
    在我们的日常生活中,我们食用的植物油大多是热榨油,当香油机,全自动液压榨油机启动热榨油时,它主要是将料清选、破碎后进行高温加热处理,使油料内部发生一系列变化,破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等,以适于压榨取油和提高出油率。         
    那么在这个过程中如何判断出油料含水率呢?
    这里教你如何判断出香油机,全自动液压榨油机榨出的油料含水率。
    1、棉籽
     用牙将棉籽咬碎,当壳仁很容易的分离的情况最易。
     2、大豆
     用门牙将大豆咬碎,再用腮牙咬扁出现裂纹为易。
     3、菜籽、   
     冷榨的时候用手指甲将菜籽挤一下,如果有声响,分成两片为易。
     4、花生
    一般以热榨为主,热榨时先预热榨膛,花生仁炒至60℃左右,然后趁热榨制。
    
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