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1、入榨料胚水分，温度的影响。
料胚应该在高温低水分的条件下进行压榨，若不符合这个要求，必将影响出油率。炒熟的料胚不能放凉榨油，也不能炒的太老或者太生。都会影响出油率。
2、产量与出油率的关系
只要掌握好各个操作环节，在提高出油率的基础上可相应地兼顾产量的提高。
3、压榨时间的影响
出油率受到压榨时间的影响，而压榨时间又与螺旋轴的转速、转螺的螺距、新旧程度以及饼的厚薄有关。
螺旋轴转速越快，压榨时间越短，转速低则压榨时间长。饼越厚，压榨时间越短。
新榨螺螺纹棱角完整，推进力大，因而压榨时间较短，就榨螺螺纹棱角磨损，推进力小，回料增多，因而压榨时间较长。
4、榨笼与螺旋轴的冷却
当入榨料胚水分过低，含壳量太多，或压榨低级脂肪酸含量较多的油料时，由于榨膛温度过高，使饼焦化，出现冒青烟现象时，需要对榨膛进行冷却。
螺旋榨油机的效果主要和操作有很大关系。要注意每个细节的掌握。
料胚应该在高温低水分的条件下进行压榨，若不符合这个要求，必将影响出油率。炒熟的料胚不能放凉榨油，也不能炒的太老或者太生。都会影响出油率。
2、产量与出油率的关系
只要掌握好各个操作环节，在提高出油率的基础上可相应地兼顾产量的提高。
3、压榨时间的影响
出油率受到压榨时间的影响，而压榨时间又与螺旋轴的转速、转螺的螺距、新旧程度以及饼的厚薄有关。
螺旋轴转速越快，压榨时间越短，转速低则压榨时间长。饼越厚，压榨时间越短。
新榨螺螺纹棱角完整，推进力大，因而压榨时间较短，就榨螺螺纹棱角磨损，推进力小，回料增多，因而压榨时间较长。
4、榨笼与螺旋轴的冷却
当入榨料胚水分过低，含壳量太多，或压榨低级脂肪酸含量较多的油料时，由于榨膛温度过高，使饼焦化，出现冒青烟现象时，需要对榨膛进行冷却。
螺旋榨油机的效果主要和操作有很大关系。要注意每个细节的掌握。
